賞味期限が13か月過ぎた鯖缶を食べた

賞味期限が2023年12月の、鯖の缶詰（味付）を食べました。

今日は2025年1月27日、月曜日です。会社から帰宅したのは、19時ごろでした。室温は13.5℃で、寒く感じたのでエアコンのスイッチを入れました。机の下のデスクパネルヒーターがあるので、エアコンは弱で十分です。

晩御飯の前菜として、鯖缶でも食べようと思って在庫を見てみると、賞味期限が2012年12月25日という缶詰があったので、食べることにしました。

以前も、同じシリーズの鯖缶を食べたことがあります。昨年の9月で、その時は鯖の味噌煮でした。

前回は味噌煮でしたが、今回は「味付」です。

賞味期限は「2023.12.25」です。

(100g 当たり) 液汁除く

エネルギー：323kcal
たんぱく質：17.6g
脂質：26.1g
炭水化物：4.3g
食塩相当量：1.3g
DHA：2217mg
EPA：1602mg

ふたを開けてみました。賞味期限が過ぎて1年以上経っていますが、においには特に異変は感じませんでした。

食べてみました。味のほうも特に、異変は感じませんでした。

賞味期限が2023年12月の鯖の缶詰（味付）を食べました。賞味期限から1年が経ってしまっていますが、味やにおいに異変は特に感じませんでした。しかしそれは、味が濃いので、異変を感じにくかっただけかもしれません。それでも、おいしかったです。

缶詰は密封されており、もともと賞味期限が長い食品ですので、1年くらいなら大丈夫だろうと私は思って、今回、食べました。しかし、変質していることに気づかずに食べてしまうと、胃腸の調子を崩しかねません。僕は今回、自己責任で食べています。

缶詰の買いだめがたくさんあるので、賞味期限切れに注意したいです。