2023年12月が賞味期限の鯖缶を食べた

キョクヨーの鯖の水煮缶を食べました。

僕は鯖缶をいくつかストックしています。賞味期限切れの鯖缶があったので、食べることにしました。

「銚子港または波崎港水揚げさば使用」と書かれています。

知りませんでしたが、銚子も波崎も、千葉県にあるようです。

[ 画像1. 銚子港または波崎港 ]

キョクヨーの商品です。「天塩」「天海の塩使用」と書かれています。

[ 画像2. 鯖：天塩 ]

販売者は、極洋です。製造者の欄には、「株式会社 高木商店」と書かれています。

[ 画像3. 製品情報 ]

過去に高木商店の鯖缶を食べたことがあります。高木商店というと、高級鯖缶というイメージがあります。

賞味期限は2023年12月26日です。

[ 画像4. 賞味期限 ]

いつ買ったのかは忘れてしまいましたが、かなり前に、ザ・ビッグで買ったものです。当時、約190円（税別）でした。

この鯖缶は2023年12月26日が賞味期限となっています。鯖缶の賞味期限が3年とすると、この鯖缶が製造されたのは2020年12月頃と推測できます。そのため、この鯖缶を買ったのは、2021年～2022年頃だと思われます。

2022年頃に鯖缶の値上げがあったと記憶しています。その前は、安いものは税抜き100円（/缶）ほどで買うことができましたが、値上げ以降、100円では買えなくなりました。

この鯖缶は、当時100円でも買うことができたなか、190円という割高な商品でしたが、脂が乗っていておいしかったので、よく買っていました。しかし、お店で取り扱わなくなってしまい、今では買えなくなってしまいました。

ふたを開けました。

[ 画像5. ふたを開けた ]

水煮なので、多少の塩味はありますが、それだけでは味気ないので、マヨネーズと醤油をかけて食べました。100円の鯖缶よりは、やはり、脂が乗っていておいしかったです。賞味期限切れではありましたが、おいしく食べることができました。（とはいっても、賞味期限から5か月も経っているので、いくら缶詰で保存がきくとはいっても、要注意だと思いました。）