サッシー と マチルダ 【ポテチ】(2023年3月)
2023-03-02
「サッシー」と「マチルダ」という名前のジャガイモを使ったポテトチップスを、食べました。これは、湖池屋の PURE POTATO という名前のポテトチップスです。
• サッシーとマチルダ
下の写真は、左がサッシー、右がマチルダです。
[2つの味]サッシーは「風味引き立てる 焼き塩」、マチルダは「甘味引き立てる 岩塩」という味です。
[サッシー]
サッシー は、フランスの品種であり、栗のような甘さをもつ＊そうです。
[マチルダ]
マチルダ は、「キウイ」のような形をした、煮崩れしにくい品種＊だそうです。
「マチルダ」は女性の名前です。この品種が マチルダ と名付けられた理由には、諸説あるようです。
• 特徴
裏面には、品種の特徴と、5角形のグラフが書かれています。
[品種の特徴と5角形のグラフ]
サッシーは、「黄色の天使」とも呼ばれるそうです。油との相性がいいそうです。
油との相性がいいなら、ポテトチップスに うってつけ ですね。
[マチルダの特徴]
マチルダは、「豊作の女神」とも称されるそうです。十勝平野で育てられている品種のようです。
[じゃがいも心地 のため]
PURE POTATO は、生のじゃがいもを使用した商品のようです。
普通は生のじゃがいもを使うものだと、想像します。生ではないじゃがいもを使ったポテトチップスとは、チップスター や オー・ザック などのような、ポテトパウダーを使用した商品でしょうか。
[栄養成分の比較]
左が サッシー、右が マチルダ です。
内容量は、ともに 52g です。また、カロリーも同じで、282 kcalです。わずかな差ですが、サッシーのほうが たんぱく質が多く、マチルダのほうが炭水化物が多いです。
[バイオマス|認定番号 200110]
インキの一部に植物由来の原料を配合しているそうです。バイオマス由来原料を使用した包材に、このマークが付けられるようです。
• 開封
[開封]
食べてみました。厚めで、噛み応えがありました。サッシーとマチルダの 品種の違いに由来する味の違いは わかりませんでしたが、じゃがいもの風味が感じられる しっかりした味でした。