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サッシー と マチルダ 【ポテチ】(2023年3月)
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2023-03-02
「サッシー」と「マチルダ」という名前のジャガイモを使ったポテトチップスを、食べました。これは、湖池屋の PURE POTATO という名前のポテトチップスです。
• サッシーとマチルダ
下の写真は、左がサッシー、右がマチルダです。
[2つの味]![img_1 img_1](./23_c03_012_1.png)
サッシーは「風味引き立てる 焼き塩」、マチルダは「甘味引き立てる 岩塩」という味です。
[サッシー]![img_2 img_2](./23_c03_012_2.png)
サッシー は、フランスの品種であり、栗のような甘さをもつ*そうです。
[マチルダ]
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マチルダ は、「キウイ」のような形をした、煮崩れしにくい品種*だそうです。
「マチルダ」は女性の名前です。この品種が マチルダ と名付けられた理由には、諸説あるようです。
• 特徴
裏面には、品種の特徴と、5角形のグラフが書かれています。
[品種の特徴と5角形のグラフ]![img_4 img_4](./23_c03_012_4.png)
![img_5 img_5](./23_c03_012_5.png)
サッシーは、「黄色の天使」とも呼ばれるそうです。油との相性がいいそうです。
油との相性がいいなら、ポテトチップスに うってつけ ですね。
[マチルダの特徴]
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マチルダは、「豊作の女神」とも称されるそうです。十勝平野で育てられている品種のようです。
[じゃがいも心地 のため]![img_7 img_7](./23_c03_012_7.png)
PURE POTATO は、生のじゃがいもを使用した商品のようです。
普通は生のじゃがいもを使うものだと、想像します。生ではないじゃがいもを使ったポテトチップスとは、チップスター や オー・ザック などのような、ポテトパウダーを使用した商品でしょうか。
[栄養成分の比較]
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左が サッシー、右が マチルダ です。
内容量は、ともに 52g です。また、カロリーも同じで、282 kcalです。わずかな差ですが、サッシーのほうが たんぱく質が多く、マチルダのほうが炭水化物が多いです。
[バイオマス|認定番号 200110]![img_9 img_9](./23_c03_012_9.png)
インキの一部に植物由来の原料を配合しているそうです。バイオマス由来原料を使用した包材に、このマークが付けられるようです。
• 開封
[開封]
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食べてみました。厚めで、噛み応えがありました。サッシーとマチルダの 品種の違いに由来する味の違いは わかりませんでしたが、じゃがいもの風味が感じられる しっかりした味でした。